"El Aceite de Oliva Virgen Extra Roniel
es el producto estrella de nuestra Cooperativa.
Resulta un producto ideal para personas
con gusto por lo tradicional y lo artesano.
Su amargor y picor suaves le confieren
un sabor distinto al del resto de aceites"
El AOVE Roniel es un aceite monovarietal de la variedad morisca, una aceituna autóctona de Tierra de Barros que presenta un frutado medio con notas vegetales a hierba y a tomatera.
Es fruto de olivos cuya calidad es indiscutida en la comarca desde hace siglos y que permite lograr un aceite que se distingue de su competencia.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Roniel es el resultado de un método de trabajo tradicional, heredado de los agricultores que durante siglos han producido aceites en nuestra comarca.
Mantenemos un proceso de transformación artesano para no perder ni un ápice de calidad desde que el aceite se cata en el hogar, pasando por el proceso de molturación y el envasado.
Un sabor amargo con ligeros toques de picor suave confieren al Aceite Roniel un sabor en boca especial y dinstiguido.
Ha recibido diferentes reconocimientos a nivel regional y nacional tanto en certámenes de cata como por su calidad de producción.
“Toda nuestra materia prima procede de nuestros socios agricultores,
que la traen directamente desde sus tierras para
su posterior transformación en la cooperativa”
Fundada en 1978 por 39 socios, la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Cabeza inició su actividad de bodega produciendo vinos y mostos e incrementando la calidad del producto y el número de socios con el paso de los años.
En 1986 se crea la sección de aceitunas de mesa y en 1999 la de almazara, diversificando la oferta entre vinos, aceitunas, encurtidos y aceites.
En la actualidad, los productos de la Cooperativa triunfan en mercados interiores y exteriores, destacando como productos autóctonos, de alta calidad y sostenibles.
